Иногда ощущение привычной трапезы становится возможным и без привычной основы. Именно так можно заскользить по вечернему столу, не нарушив режим и вкусно перекусив.
Пицца на основе из цветной капусты
Эта версия стала любимой среди тех, кто следит за углеводами: она держит форму и выглядит как полноценное блюдо. Основа готовится из капустной крошки, запечки и терпения. Этапы просты: хорошо отжать влагу, соединить с яйцом и сыром, выпечь до золотистости, собрать начинку и допечь.
Ингредиенты для основы: цветная капуста, яйцо, нежирный сыр, сушеный орегано, соль и перец. Для начинки — томатная паста, моцарелла, помидор, грибы и болгарский перец по желанию, свежий базилик. Результат — ароматное, легкое и ценное блюдо для вечернего меню.
Порядок действий прост: измельчить капусту, отжать влагу, соединить с яйцом и сыром, сформировать круг и выпечь. Затем смазать пастой, положить начинку и снова запечь до расплавления сыра. Свежий базилик завершает образ.
Пицца на основе куриного фарша
Еще один белковый вариант, который особенно нравится тем, кто стремится к насыщенному вкусу без углеводов. Основа из мясного фарша запекается без хлеба, затем дополняется йогуртовым или томатным соусом, шпинатом и моцареллой. Финальная запеканка буквально тает во рту.
Ингредиенты основы — куриный фарш, яйцо и специи. Начинка — греческий йогурт или томатная паста, шпинат, моцарелла, вяленые томаты, чеснок, оливки. Выпекаем корж, смазываем соусом, отправляем в духовку до расплавления сыра. Вкус и текстура держат внимание и возвращают к центру стола.
Пицца на основе творога и овсяных отрубей
Этот вариант напоминает плотную основу и хорошо уходит на белковую диету. Готовится из творога, овсяных отрубей и разрыхлителя, запекается до легкой корочки. Начинка — томатная паста, куриное филе, шампиньоны, огурец и сыр. Свежая зелень добавляет легкость.
Подводим итог: такие варианты позволяют насладиться привычной пиццей, не нарушая рамки диеты и оставаясь в рамках белка и умеренных углеводов. Вкус и простота — вот главные помощники на кухне после рабочего дня.
