Сырный блин в лаваше, который превратит ваш завтрак в праздник

25 января 2026, 22:10

Вкусное начало дня

Представляем вам уникальный рецепт сырного завтрака, который отлично подойдет для любого времени года. Хрустящий блин, наполненный нежным авокадо и запечённым болгарским перцем, станет идеальным началом вашего дня. Подготовьте все необходимые ингредиенты и наслаждайтесь вкусом на завтрак!

Необходимые ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • 60-80 г сыра пармезан
  • 60-80 г сыра чеддер
  • 1 запечённый болгарский перец
  • 1 лаваш или тортилья

Пошаговый процесс приготовления

  • Лаваш следует вырезать в круг по размеру сковороды.
  • Сыры пармезан и чеддер натереть на мелкой тёрке на отдельные тарелки.
  • Авокадо нарезать тонкими пластинами, а перец - небольшими кусочками.
  • В небольшой ёмкости взбить яйца с венчиком до однородного состояния.
  • На сухой сковороде равномерно распределить натёртый пармезан и поджарить его на медленном огне до образования золотистой корочки.
  • Затем аккуратно вылить взбитые яйца поверх сыра, сверху посыпать натёртым чеддером. Как только сыр начнёт плавиться, накрыть всё лавашем.
  • Используя лопатку, осторожно перевернуть завтрак на тарелку, после чего вернуть его обратно на сковороду лавашем вниз для дополнительной поджарки.
  • На уже поджаренную сторону добавить кусочки перца и авокадо, сложить пополам и дать приготовиться ещё несколько минут.

    • И вот, ваш хрустящий сырный блин готов всего за 10 минут! Порадуйте себя и близких этим восхитительным завтраком, который подарит вам заряд энергии и хорошего настроения на весь день!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
    Больше новостей на Vot-shafran.ru