Вкусные кабачки в золоте кляра: простой рецепт

23 января 2026, 18:11

Кабачки универсальный овощ, идеально подходящий для различных блюд. Их можно запекать, фаршировать, делать салаты или, как в данном случае, готовить в кляре. Этот простой рецепт станет находкой для любителей вкусной и быстрого приготовления.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки 350-400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 100-150 мл
  • Специи по вкусу
  • Мука 100 г
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка кабачков: Сначала нужно отрезать хвостик, затем очистить кожуру и нарезать кабачки на бруски, кружочками или тонкими ломтиками. Добавить специи по вкусу.
  • Приготовление кляра: В отдельной чаше разбить яйцо, добавить воду и тщательно взбить. Постепенно вводить муку, добиваясь консистенции, которая не слишком жидкая и не слишком густая. Добавить специи.
  • Фритюр: Обвалять подготовленные кабачки в муке, затем обмакнуть в кляре так, чтобы они были покрыты со всех сторон. Жарить в раскаленном растительном масле до появления золотистой корочки. Готовые кабачки выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

    • Наилучший вариант подачи горячие кабачки, дополненные чесночным соусом. Это отличное угощение для любого случая от дружеской встречи до семейного обеда!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Vot-shafran.ru