Имбирное печенье, несомненно, является одним из самых любимых угощений в преддверии зимних праздников. Его теплый, пряный аромат и мягкая структура делают его идеальным для уютного чаепития и подарков для близких.
Преимущества имбирного печенья
Это лакомство не только вкусно, но и универсально. Имбирное печенье можно использовать как декор для праздничного стола или украшение на елку. Кроме того, его можно долго хранить, оставаясь при этом мягким и аппетитным. Такой десерт станет изюминкой любого стола!
Ингредиенты для 50 печений
- Пшеничная мука — 360 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Мед — 100 г
- Сода — 1 ч. ложка
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
Приготовление: шаг за шагом
Процесс приготовления начинается с подготовки ингредиентов. Сначала следует размягчить масло и просеять муку — это делает тесто более воздушным. Далее в большой кастрюле смешиваются сахар, мед и масло. Подогрейте эту смесь на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
Когда смесь станет однородной, снимите ее с плиты, добавив соду. Далее тщательно перемешайте и дайте немного остыть. Затем добавьте яйцо и желток, перемешивая до полного соединения.
Постепенно вводите муку, замешивая тесто до той консистенции, когда оно не прилипает к рукам. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
По истечении времени раскатайте тесто в тонкий пласт, вырезая печенье с помощью формочек. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 7-10 минут. Дайте им остыть.
В это время приготовьте глазурь, смешав яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком. После остывания печенье можно украсить глазурью. Этот процесс не только красиво выглядит, но и добавляет особый вкус к десерту.
